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ベシャメルソース

ソースの欧米タイプ。牛乳を加えて混ぜる小麦粉とバターで、焦GASANU延長するまで煮TSUME TORORI 、塩、コショウ、ナツメグで味付け。スープストックを追加する前にいくつかの牛乳。その名は、ルイ14ベシャメルは世界でBchamel仕予定シェフの起源は、このソースからのアイデアと呼ばれる。これは、色は白。煮TSUME材料やアプリケーションを変更する方法の密度を調整することも白と呼ばれる。主に鶏肉、仔牛、エビ、カニ、白身魚、シチューや野菜、コロッケ、グラタンなどのソースを使用し、使用されます。ベシャメルソース白MORUNESOSU 、泡立てたクリームとチーズを追加して、ソースにし、オーロラやトマトのソースを使用されるのは、基本的なソースです。

きゃらぶき: すし; のっぺい汁; はま鍋; アントレ

インド料理: エスニック料理; オムレツ; オーストリア料理; オートミール

オードブル: カネローネ; カフェテリア; カレー; カレー料理

キムチ: クスクス; クリーム煮; クルトン; グラタン

グリル: コキール; コチュジャン; コンソメ; コーンフレーク

サラダ: サンドイッチ; ザウアークラウト; シシカバブ; シシケバブ

シチュー: シリアル; スイス料理; ステーキ; スパゲッティ

スモーガスボード: スープ; ソテー; チャウダー; チャツネ

チャパティ: ディナー; デザート; トムヤムクン; トリュフ

トルコ料理: トルティーヤ; トースト; ドイツ料理; ナポレターナ

ニョッキ: ヌードル; ハッシュドビーフ; ハヤシライス; ハンバーグステーキ

バイキング料理: バーベキュー; パイ; パスタ; ビーフステーキ

ピッツァ: ピューレ; ピロシキ; フォアグラ; フォン

フライ: フランス料理; フリカッセ; フリッター; ブイヤベース

ブロシェット: ブールコンポーゼ; ベシャメルソース; ペースト; ボイルド料理

ボルシチ: ボロニェーゼ; ポテトチップ; ポトフ; マカロニ

マッシュポテト: マリネー; ミートローフ; ムニエル; メキシコ料理

乾パン: 包み焼き; 弁当; 朝鮮料理; 木の芽

漬物: 玄米パン; 田楽; 祝い肴; 竜田揚げ

肉料理: 蒲焼き; 蒸しパン; 西洋料理

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